Sensorik, Vitamingehalt und Garverfahren
Institut für Management / Universität Koblenz
Schlich, Michaela
Über den Area Mass Index (AMI) zur Energiebilanz des MenschenAachen: Shaker 2014 (Reihe Ernährungs- und Verbraucherbildung)
Schlich, Elmar; Schlich, Michaela
Garverfahren für pflanzliche Lebensmittel und deren Einfluss auf Mikronährstoffe - Teil 1Ernährungs-Umschau. Bd. 60. H. 8. Frankfurt am Main: Umschau-Zeitschriftenverlag 2013 S. 31 - 34
Schlich, Elmar; Schlich, Michaela
Garverfahren für pflanzliche Lebensmittel und deren Einfluss auf Mikronährstoffe - Teil 2Ernährungs-Umschau. Bd. 60. H. 9. Frankfurt am Main: Umschau-Zeitschriftenverlag 2013 S. 35 - 38
Schlich, Elmar; Schlich, Michaela
Garverfahren für pflanzliche Lebensmittel und deren Einfluss auf Mikronährstoffe : Teil 2Ernährungs-Umschau. Bd. 60. H. 9. Frankfurt, M.: Umschau-Zeitschriftenverl. 2013 S. 35 - 38
Schlich, Michaela
Consumer Response to the Product Carbon Footprint (PCF)Journal of Physical Science and Application. Bd. 2. H. 4. Libertyville, IL: David Publishing Company 2012 S. 95 - 102
Schlich, Michaela
Blanchierverfahren im Vergleich - Sensorische Aspekte und NährstoffqualitätErnährung im Fokus. Bd. 11. H. 12. Bonn: AID 2011 S. 554 - 559
Schlich, Michaela; Schlich, Elmar
Blanchierverfahren im Vergleich : sensorische Aspekte und NährstoffqualitätErnährung im Fokus. Bd. 11. H. 11/12. 2011 S. 554 - 559
Schlich, Michaela; Schlich, Elmar
Consumer response to the Product Carbon Footprint (PCF)Proceedings of Life Cycle Assessment XI: Green Future Markets. 2011 S. 7 - 9
Schlich, Michaela; Schlich, Elmar
Defining Area Mass Index (AMI) using 3D Body Scanning as an Improvement of BMI2011