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Dominik Durner

Prof. Dr. Dominik Durner

Fachbereich Angewandte Logistik- und Polymerwissenschaften, Hochschule Kaiserslautern

Forschungsprojekte
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2024 - 2027

Wirtschaftlichere Weinproduktion durch Verbesserung der Interoperabilität mittels offener Open Source-In- und Output-Datenplatt-form (WineIO)

2024 - 2027

Anwendung von Glykolipiden (E246) in der Weinherstellung und Weinkonservierung

2022 - 2024

Erforschung und Etablierung eines Flaschen-Mehrweg-Systems für die Weinbranche

2021 - 2024

KI-basiertes MIR-Messsystem zur Qualitätsbestimmung im Weinbau (SMARTGRAPE)

2021 - 2024

Projekt zur Entwicklung einer Künstlichen Intelligenz für die oenologische Technologie (PINOT)

2020 - 2025

Etablierung eines Energiemanagementsystems für Weingüter (Teilprojekt EF-SW)

2019 - 2023

Entwicklung eines Smartphone-Analysensystems zur Prozesskontrolle in der Weinproduktion und in der biotechnologischen Industrie

2019 - 2024

Einsatz der UV-C-Technologie zur Stabilisierung von Wein

2018 - 2022

Anpassung der Rotweintechnologie an die klimabedingte Varianz der phenolischen Traubenreife

2015 - 2018

UV-C-Behandlung von Most und Wein zur Inaktivierung von Mikroorganismen