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Maren Scharfenberger-Schmeer

Prof. Dr. Maren Scharfenberger-Schmeer

Fachbereich Angewandte Logistik- und Polymerwissenschaften, Hochschule Kaiserslautern

Carl-Schurz-Str. 10-16, 66953 Pirmasens
  • 06321/671-359
  • 06321/671-375
  • 0000-0002-8460-7891
Forschungsprojekte
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2025 - 2029

Improvement of the quality and safety of fermented beverages through the management and control of spoilage microorganisms (SpoilControl)

2021 - 2025

Weinbauliche und oenologische Strategien zur Verhinderung von Qualitätseinbußen durch Botrytis cinerea

2021 - 2025

Strategien zur Vermeidung des Mäuseltons bei der Weinbereitung

2019 - 2023

Entwicklung eines Smartphone-Analysensystems zur Prozesskontrolle in der Weinproduktion und in der biotechnologischen Industrie

2019 - 2024

Einsatz der UV-C-Technologie zur Stabilisierung von Wein