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Nährstoffveränderung bei der Lebensmittelzubereitung im Haushalt

Bonn: aid Infodienst Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz 2008

Erscheinungsjahr: 2008

ISBN/ISSN: 978-3-8308-0777-3

Publikationstyp: Buch

Sprache: Deutsch

GeprüftBibliothek

Autoren

Schlich, Michaela (Autor)
Bernhardt, Simon (Autor)
Schlich, Elmar (Autor)

Verknüpfte Personen

Michaela Schlich

Beteiligte Einrichtungen

Logo FB 3: Mathematik /Naturwissenschaften
Logo Sensorik, Vitamingehalt und Garverfahren
Logo Institut für Sportwissenschaft