Studium Chemie mit Spezialisierungsrichtung Lebensmittelchemie an der Technischen Universität Dresden (Diplom 1982 – Dipl.-Chem.)

Promotion an der Technischen Universität Dresden 1988 zum Dr. rer. nat.
Dissertationsthema: Studien zur Wirkungsmodifizierung von Insulin

Tätigkeit in der chemischen Industrie:
1977 Arzneimittelwerk Dresden, Abt. Präparative Biochemie
1987 – 1988 Arzneimittelwerk Dresden, Abt. Naturstoff-Forschung

universitäre Tätigkeit:
1982 – 1986 Technische Universität Dresden, Arbeitsgruppe Peptid- und Naturstoffchemie
1988 – 2009 Technische Universität Dresden, Institut für Lebensmittelchemie