Hydrogen peroxide: Mediator of genetic toxicity in UV-C treated Pinot noir grape juice?
Toxicology Letters. Bd. 280. Elsevier BV 2017 S. S215
Erscheinungsjahr: 2017
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.1016/j.toxlet.2017.07.592
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Autoren
Kromm, Lisa (Autor)
Golombek, Patricia (Autor)
Stahl, Mario (Autor)
Briviba, Karlis (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Chemie
