Impact of Temperature during Bulk Shipping on the Chemical Composition and Sensory Profile of a Chardonnay Wine
American Journal of Enology and Viticulture. Bd. 69. H. 3. American Society for Enology and Viticulture 2018 S. 247 - 257
Erscheinungsjahr: 2018
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.5344/ajev.2018.17089
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Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Chemie
