Influence of Vibration on Volatile Compounds, Color, SO2, and CO2 of Riesling Sparkling Wine and White Wine
American Journal of Enology and Viticulture. Bd. 73. H. 4. American Society for Enology and Viticulture 2022 S. 267 - 276
Erscheinungsjahr: 2022
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.5344/ajev.2022.22007
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Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Chemie
