Investigation of molecular changes in wine during storage in refrigerated cabinets
Lebensmittelchemie. Bd. 77. H. S2. Wiley 2023
Erscheinungsjahr: 2023
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.1002/lemi.202352227
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Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Chemie
