Application of microbial Transglutaminase in food production
13th European Congress of Chemical Engineering and 6th European Congress of Applied Biotechnology. virtual event. 2021
Erscheinungsjahr: 2021
Publikationstyp: Diverses (Konferenzbeitrag)
Sprache: Englisch
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Allgemeines, Wissenschaft
