Sauerstoffmanagement in der Weinbereitung: Vermeidung von Oxidationsrisiken und Strategien zur Reduzierung des SO2-Einsatzes | SciPort RLP

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Sauerstoffmanagement in der Weinbereitung: Vermeidung von Oxidationsrisiken und Strategien zur Reduzierung des SO2-Einsatzes

Laufzeit: 01.10.2011 - 30.09.2012

Förderung durch: MULEWF Rheinland-Pfalz

Kurzfassung

Sauerstoffmanagement in der Weinbereitung: Vermeidung von Oxidationsrisiken und Strategien zur Reduzierung des SO2-Einsatzes

Projektteam

Dominik Durner
Mitarbeiter/in
(Fachbereich Angewandte Logistik- und Polymerwissenschaften)

Beteiligte Einrichtungen