Monitoring Oxygen Uptake and Consumption during Microoxygenation Treatments before and after Malolactic Fermentation
American Journal of Enology and Viticulture. Bd. 61. H. 4. American Society for Enology and Viticulture 2010 S. 465 - 473
Erscheinungsjahr: 2010
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.5344/ajev.2010.10055
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Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Chemie
