“Development of standardized assays for the determination of the activity of amylase-tyrpsin inhibitors in flours and baked products”. | SciPort RLP

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“Development of standardized assays for the determination of the activity of amylase-tyrpsin inhibitors in flours and baked products”.

Laufzeit: 01.01.2018 - 31.12.2021

Kurzfassung

“Development of standardized assays for the determination of the activity of amylase-tyrpsin inhibitors in flours and baked products”.

Beteiligte Einrichtungen