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Hochschule Trier
- Morrissy, Campbell P.; Halstead, Margaret A.; Féchir, Michael et al.
- Barley Variety and Growing Location Provide Nuanced Contributions to Beer Flavor Using Elite Germplasm in Commercial-Type Malts and Beers
- Journal of the American Society of Brewing Chemists. Bd. 81. H. 3. Informa UK Limited 2022 S. 404 - 415
- Reglitz, Klaas; Féchir, Michael; Mall, Veronika et al.
- The impact of caramel and roasted wheat malts on aroma compounds in top‐fermented wheat beer
- Journal of the Institute of Brewing. Bd. 128. H. 4. The Institute of Brewing & Distilling 2022 S. 138 - 149
- Van Simaeys, Karli R.; Féchir, Michael; Gallagher, Andy et al.
- Examining Chemical and Sensory Differences of New American Aroma Hops Grown in the Willamette Valley, Oregon
- Journal of the American Society of Brewing Chemists. Bd. 80. H. 4. Informa UK Limited 2021 S. 370 - 378
- Van Simaeys, Karli R.; Féchir, Michael; Gallagher, Andy et al.
- Potential Determinants of Regional Variation of Three American Aroma Hops Grown in the Willamette Valley, Oregon
- Journal of the American Society of Brewing Chemists. Bd. 80. H. 4. Informa UK Limited 2021 S. 379 - 388
- Morrissy, Campbell P.; Féchir, Michael; Bettenhausen, Harmonie M. et al.
- Continued Exploration of Barley Genotype Contribution to Base Malt and Beer Flavor Through the Evaluation of Lines Sharing Maris Otter®Parentage
- Journal of the American Society of Brewing Chemists. Bd. 80. H. 3. Informa UK Limited 2021 S. 201 - 214
- Féchir, Michael; Steinhaus, Martin; Voigt, Jens et al.
- Molekulare Einblicke in den Beitrag von Spezialmalzen zum Bieraroma
- Lebensmittelchemie. Bd. 77. H. S2. Wiley 2023 S. 93 - 94
- Féchir, M.; Reglitz, K.; Voigt, J. et al.
- Einfluss der Prozesstechnologie auf die Bildung von Schlüsselaromastoffen und Markerverbindungen in Gersten- und Weizenmalz sowie Malzextrakt und Bestimmung der Transferraten in Bier und Brot
- Trier University of Applied Sciences (Hrsg). Teaching & Research Report 2017 & 2018. Trier. 2019
- Féchir, M.; Mall, V.; Voigt, J. et al.
- Einfluss der Prozesstechnologie auf die Bildung von Schlüsselaromastoffen und Markerverbindungen in Gersten- und Weizenmalz sowie Malzextrakt und Bestimmung der Transferraten in Bier und Brot
- Project Report 2017, Research Association of the German Food Industry (FEI). Bonn. 2018
- Féchir, M.; Voigt, J.
- Malz: Wertvoller Lieferant natürlicher Farb- und Aromastoffe in Lebensmitteln
- Campino University Magazine 2. Trier. 2016
- Reglitz, K.; Féchir, Michael; Mall, Veronika et al.
- Specialty malts - How do these influencers affect the aroma of wheat beer on a molecular level?
- 2023 ASBC Meeting. Pittsburgh, PA. 2023