Orientierende Untersuchung des Einflusses verschiedener Garverfahren auf die Verfügbarkeit von Biomarkern in Convenience-Produkten
Convenience Food und Technik im privaten Haushalt. Bd. Convenience Food und Technik im privaten Haushalt. Aachen: Shaker 2000 S. 137-142
Erscheinungsjahr: 2000
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Autoren
Ziems, M. (Autor)
Böker, M. (Autor)
Loh, S. (Autor)
Schlich, E. (Autor)
Schlich, E. (Herausgeber)
Klassifikation
DFG Fachgebiet:
- ohne Zuordnung
DDC Sachgruppe:
Allgemeines, Wissenschaft
