UV-C-induced changes in a white wine: Evaluating the protective power of hydrolysable tannins and SO2
OENO One. Bd. 58. H. 2. Universite de Bordeaux 2024
Erscheinungsjahr: 2024
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.20870/oeno-one.2024.58.2.7697
| Geprüft: | Bibliothek |
Autoren
Cvetkova, Svetlana (Autor)
Wacker, Michael (Autor)
Keiser, Jutta (Autor)
Hirt, Benedikt (Autor)
Stahl, Mario (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Naturwissenschaften
Verknüpfte Personen
