Prof. Dr. Marc Regier - Publikationen

Regier, Marc
Microwave Heating
Encyclopedia of Food Safety. Amsterdam: Elsevier B.V. 2024 S. 445 - 451

Regier, Marc
The Microwave Processing of Foods
Second Edition. Aufl. Amsterdam: Woodhead Publishing und Elsevier B. V. 2017

Regier, Marc
Microwave processing of foods and its combination with electron beam processing
S.D. Pillai and S. Shayanfar (Hrsg). Electron Beam Pasteurization and Complementary Food Processing Technologies. Amsterdam: Elsevier 2015 S. 49 - 60

Regier, Marc
Angle resolved NIR-spectroscopy: a new method for detecting water concentration profiles?
Wageningen University. Wageningen, Niederlande. 2014

Regier, Marc; Liegl, W.
Auswertung der winkelabhängigen NIR-Spektroskopie zur tiefenaufgelösten 
Wassergehaltsbestimmung
ProcessNet Fachausschuss Lebensmittelverfahrenstechnik. Germany. 2014

Regier, Marc; Liegl, W.
Auswertung der winkelabhängigen NIR-Spektroskopie zur tiefenaufgelösten Wassergehaltsbestimmung
ProcessNet Fachausschuss Trocknungstechnik. Germany. 2014

Liegl, W.; Regier, Marc
Erste Ergebnisse der winkelabhängigen NIR-Spektroskopie zur tiefenaufgelösten Wassergehaltsbestimmung
ProcessNet –Jahrestagung. Aachen. 2014 S. 1592

Regier, Marc
Microwave Heating
Yasmine Motarjemi (Hrsg). Encyclopedia of Food Safety. Volume 3. Aufl. Germany. 2014 S. 202 - 207

Regier, Marc; Alles, K.
Erste Ergebnisse der winkelabhängigen NIR-Spektroskopie zur tiefenaufgelösten Wassergehaltsbestimmung
10. Trierer Lebensmitteltag. Trier. 2013

Regier, Marc; Drusch, S.; Bruhn, M.
Recent Advances in the Microencapsulation of Oils High in Polyunsaturated Fatty Acids
Novel Technologies in Food Science, Integrating Food Science and Engineering Knowledge into the Food Chain. Bd. Volume 7, Part 3. Deutschland. 2012 159 S.

Knoerzer, Kai; Regier, Marc; Schubert, Helmar
Simulating and measuring transient three-dimensional temperature distributions in microwave processing
Knoerzer, Kai (Hrsg). Innovative food processing technologies : advances in multiphysics simulation. New York, NY: Wiley 2011 S. 131 - 153