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Overview and activity influences of available enzyme products with β-glucosidases site activity for the winery technology

Forum Life Science. München. 2013

Erscheinungsjahr: 2013

Publikationstyp: Diverses (Konferenzbeitrag)

Sprache: Englisch

GeprüftBibliothek

Autoren


Ulber, R. (Autor)
Ferner, M.J. (Autor)

Klassifikation


DDC Sachgruppe:
Chemie

Verknüpfte Personen


Beteiligte Einrichtungen