Statement of the Prolamin Working Group on the Determination of Gluten in Fermented Foods Containing Partially Hydrolyzed Gluten
FRONTIERS IN NUTRITION. Bd. 7. 2021
Erscheinungsjahr: 2021
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
| Geprüft: | Bibliothek |
Autoren
Scherf, Katharina Anne (Autor)
Catassi, Carlo (Autor)
Chirdo, Fernando G. (Autor)
Ciclitira, Paul J. (Autor)
Feighery, Conleth Francis (Autor)
Gianfrani, Carmen (Autor)
Koning, Frits (Autor)
Lundin, Knut E. A. (Autor)
Masci, Stefania (Autor)
Schuppan, Detlef (Autor)
Smulders, Marinus J. M. (Autor)
Tranquet, Olivier (Autor)
Troncone, Riccardo (Autor)
Koehler, Peter (Autor)
Klassifikation
DDC Sachgruppe:
Medizin
