A review of varietal change in roots, tubers and bananas: consumer preferences and other drivers of adoption and implications for breeding
International Journal of Food Science & Technology. Bd. 56. H. 3. Oxford University Press (OUP) 2020 S. 1076 - 1092
Erscheinungsjahr: 2020
Publikationstyp: Zeitschriftenaufsatz
Sprache: Englisch
Doi/URN: 10.1111/ijfs.14684
| Geprüft: | Bibliothek |
Autoren
Thiele, Graham (Autor)
Dufour, Dominique (Autor)
Vernier, Philippe (Autor)
Mwanga, Robert O. M. (Autor)
Parker, Monica L. (Autor)
Schulte Geldermann, Elmar (Autor)
Teeken, Béla (Autor)
Wossen, Tesfamicheal (Autor)
Gotor, Elisabetta (Autor)
Kikulwe, Enoch (Autor)
Tufan, Hale (Autor)
Sinelle, Sophie (Autor)
Kouakou, Amani Michel (Autor)
Friedmann, Michael (Autor)
Polar, Vivian (Autor)
Hershey, Clair (Autor)
Klassifikation
DFG Fachgebiet:
2.31 - Agrar-, Forstwissenschaften und Tiermedizin
DDC Sachgruppe:
Landwirtschaft, Veterinärmedizin
